暖かい日が続くかと思うと、また雪が降ってなかなか暖かくなりません。

夜になるといまだに気温がマイナスになります。

今の雪は、降ってもすぐ溶けてしまうんですが、雪を見るだけで寒さが増します。

江湖村の今日の写真です。

最近、餅つきをした様子です。

白餅と豆餅を作りました。

もち米と青豆は、餅つきを行う前の日に洗って、水に浸しておきます。

餅つきを行う３０分前に、水切りをします。ザルにもち米をあげときます。

青豆は、たっぷりの塩を入れて、１５分くらい鍋で煮ます。

あとは、全自動の餅つき機を買ったので機械任せで餅つき開始です。

もち米を入れて、蓋をしてボタンを押すと、自動でもち米を蒸してくれて餅をついてくれます。

大体、３升の餅をつくのに、蒸すので５０分、餅をつくのが１０分かかります。

豆餅は、餅が出来上がってから豆を入れて、餅に均等に混ざれば出来上がりです。

今回は、ビニールを敷いた型に入れました。

一晩、乾燥させて次の日に切り分けました。

フライパンで焼いて食べたり、レンジでチンしてもすぐ食べられます。

全自動の餅つき機なので、いつでも簡単にお餅を作ることができます。

やっぱり、臼と杵でつくお餅にと比べると歯ごたえが違うみたいで、臼と杵でついたお餅の方が

おいしいみたいです。