今年も、NPO法人江湖村で森と湖の自然楽校を開催いたしました。

第１回目は、「魚つかみ体験です」

内容は、イワナとニジマスを池に放し、つかみ取りし、自分たちで調理して頂きます。

今回のイベントは、午後からのイベントでした。

NPO法人江湖村の理事長からあいさつがあり、イベントがスタートしました。

江湖村にある池に移動し、魚つかみ体験を行いました。

イワナやニジマスを約２０匹放したのですが、池の水が濁ってしまい、

なかなか魚を見つけることができませんでした。

手づかみで捕まえるのをあきらめ、網を利用し捕まえることにしました。

それでも、なかなか魚が捕まらず、少しづつ池の水を抜いて捕まえることにしました。

すると、ようやく魚を捕まえることができました！

水かさが減ったので、池に放した魚を、みんなですべて捕まえることができました。

今回は、捕まえた魚を塩焼きにして頂きます。

料理人をしている笠間先生を講師に迎え、魚の調理の仕方を教えていただきました。

小さな子供たちもいるので、包丁を使わないつぼ抜きと言う方法を教えてもらいました。

つぼ抜きとは、魚の腹を切らずに、えらと内臓を口から抜き出す下ごしらえの

やり方です。

口から割り箸を差し込み、魚を回しながら、箸を引き出すと、えらと内臓が

一緒に抜けます。

内臓を取り出した後、きれいに水洗いをし、串にさしていきます。

しっぽやひれに塩をたっぷりとつけます。

最後に、体全体に塩を軽く振りかけます。

炭火でじっくりと焼いていきます。

すると、イワナやニジマスの塩焼きの完成です。

最初は、説明を聞き「怖～い」「気持ち悪い」と言っていた子供たちも、

「自分でやってみる」といって、自分で捕まえた魚を先生のところに持ってきて、

教えてもらいながら魚を調理しました。

生きた魚を調理する機会がないので、とても勉強になりました。

じっくりと炭火で焼いていきました。

いい感じに焼けたので、焼きたての塩焼きを皆さんで頂きました。

おいしいいの笑顔が溢れました。

皆さん残さずにきれいに、お魚を食べてくれました。

おかわりもしました。

今回は自分たちの手で魚を捕まえ、調理して、残さずに頂きました。

食べているものの命に感謝する気持ちや、残さずに食べる大切さを

少しでも学んでもらえたらうれしいです。

第２回森と湖の自然楽校は、９月１７日（土）に開催いたします。

木の丸太や枝を利用し、動物のオブジェ作りを行います。

皆様のご参加お待ちしております。