管理人宿舎の屋上の畑が出来たので、畑を覆うために宿舎全体にビニールハウスを

かけています。

宿舎全体をビニールハウスで覆うため、大規模な工事です。

岩手県の方から、材料をトラックで２回往復して運んできました。

畑の土入れをした時に足場を組んでいたので、初日はビニールハウスのアーチ

の位置を決めるため、手作業でビニールハウスの骨組みになるアーチを固定して

いきました。

下から屋上まで、ビニールハウスの骨組みのパイプを運ぶ作業がとても大変でした。

骨組みのパイプは、長いので８ｍから９ｍあります。

ビニールハウスが大きいので、真ん中にハウスがつぶれないように、天井を支える

梁を作り、パイプを固定していきました。

パイプがたくさんあるので、固定していくのも大変です。

屋根になるアーチのパイプは、全部で２３組あり、パイプが重いので下の広い広場で

アーチパイプを組んでいきました。

組み立てたアーチパイプの重さは、８０㎏から１００㎏あります。

アーチパイプがとても大きく、本数もたくさんあるので、組んでいくのも大変な作業でした。

アーチパイプを組み終わり、とても重いのでクレーン車でパイプを屋上に上げてもらいました。

クレーン車でパイプを上げる作業は初めての試みだったので、一本、一本パイプを慎重に上げて

もらいました。

順次、上げてもらったパイプをビスで止めていきました。

この日は、雨で風も強く、寒くて震えながら作業をしました。

雨でパイプが滑って作業がとても大変でした。

アーチパイプを固定し終わったので、今度はビニールを張る準備をしています。

ビニールを固定するレールをはめています。

慣れない高所での作業なのですが、高いとこからの猪苗代湖の景色は

とてもきれいでした。

雪が降らないことを祈って、毎日作業をしています。

あと少しでビニールを被せられそうなので、怪我をしないように作業をしていきたいです。

江湖村は、すっかり寒くなって、２日の日にはみぞれが降りました。

風が冷たく、外での仕事は手がかじかみます。

毎日の寒さで、紅葉が進み日中は秋の気配を感じます。

雪対策として、犬小屋の屋根にトタンを張りました。

雪が落ちるように屋根の傾斜をきつくしてあるので、トタンを張り雪を滑りやすくしました。

寒くなったので、レオとタイガーの毛もモコモコの冬毛になってきました。

会津地鶏とシャモも毛がモコモコになってきました。

みんな元気に歩き回っています。

残念ながら、卵を産まなくなってしまいました・・・

アヒルさん達は、日中は動かずに、みんなで日光浴をしています。

羊とヤギさんも元気にしています。

江湖村も工事をしているので、毎日、にぎやかです。

最近、風が強いので余計に寒く感じます。

寒くなったので、動物たちも病気にならないように元気に過ごしてもらいたいです。

管理人宿舎の屋上の畑に今月の２３日に、土が入りました。

２３日は、あいにくの雨で雨の中の作業となりました。

大型クレーン車で、土を屋上まで上げてもらいました。

畑の枠にまずは、クレーン車でもみ殻をあげてもらい、みんなで手作業で敷き詰めました。

１５㎝くらいの厚さで均一に敷き詰めていきました。

今回は、２種類の土を注文して使用することにしました。

大型のトラック２台分の土を、もみ殻と同じように大型クレーンで引き上げてもらい、

畑に敷き詰めていきました。

２種類の畑の土は、交互に畑の枠に入れていきました。

約２５㎝の深さの畑が出来上がりました。

すべての畑にきれいに土が入りました。

屋上に畑が完成しました。

冬でも野菜を作れるように、今度はビニールハウスで畑を覆う作業を２９日から行っています。

これから、畑でどんな野菜を栽培するか検討中です(*^_^*)

今年の夏は大変暑く、雨が降らない日が続いたので、江湖村でも水が涸れてしまいました。

江湖村周辺は、山に囲まれているために近くの家でも井戸を掘って、井戸水で生活を

しています。

江湖村では、山水を利用して、ろ過して使用していたのですが、今年の異常な暑さと日照りで

まったく雨が降らずに、山水が涸れ、水が使えなくなってしまったため、井戸を掘ることになりま

した。

管理人宿舎の１階の入り口付近に井戸を掘り始めました。

温泉の成分でも出たらいいなぁと思います・・・（笑）

大工さんが、屋上の畑の枠組み工事を終えて、今は、木の小屋の改修工事を

行っています。

今まで、商品の仮置き場として使っていたのですが、少し傾いていたので基礎を直して、

冬でも使用できるように断熱材を入れたり、床をはったりしています。

今年中には、工事が終わる予定です。

管理人宿舎の屋上緑化工事で作っていた、畑の枠組みが完成しました。

屋上が平らではなかったため、屋上の傾斜に合わせて、いくつかに畑を区切り

使いやすくしました。

畑に使用された松の木は、江湖村の間伐材を使用しています。

半分に木を切った丸太を利用しているので、かわいらしい温かみのある畑になりそうです。

メインの屋上ともう一つ、隣に屋上があるのでそちらの方も同じく畑にすべく工事を行いました。

同じく畑の枠組みが出来上がりました。

夏の間は、炎天下で作業を行っていたので大変だったと思います。

大工さん、お疲れ様でした。

畑に土を入れる前に、畑の下に米のもみすりで出た、もみ殻を入れるので

もみ殻の準備をしました。

水はけをよくするためと、野菜の根腐れを防ぐために、畑に１０センチくらいづつ入れます。

１ｔ入る袋にもみ殻を詰め、２１袋用意しました。

実際に畑に土が入るのは、今月の２３日の予定です。

いよいよ畑が完成間近です。

ヤギと羊の放牧場にタヌキが２匹出現しました。

緑のネットの隙間から侵入したみたいで、ヤギと羊のエサを食べていました。

タヌキは雑食でなんでも食べるみたいで、一緒にいたアヒルさん達に被害がなくてよかったです。

アヒル小屋のネットを強化しました。

最近は、タヌキやウサギが道路を横断する姿をよく見かけます。

リスも見かけました。

江湖村の山の中にはたくさんいろいろな動物が生存しています。

だいぶ寒くなってきて、山のあちらこちらでは紅葉が始まってきました。

今が、周辺の田んぼの稲刈りが盛んです。

暑かった夏が嘘みたいに、朝晩は空気がひんやりと冷たくなって、窓が結露するように

なりました。

畑の野菜も盛りが終わってきました。

管理人宿舎の屋上緑化工事もだいぶ進んできました。

畑の枠組みや、スロープが出来上がってきました。

木の枠の中には、木が腐食しないように、黒いシートをはっています。

枠組みが出来上がると、畑に土を入れます。

水も使用できるように、配管も通してあります。

形が見えてくると、出来上がりがとても楽しみです。

江湖村の山でキノコが採れました。

食用なのですが、ちょっと正式な名前がわかりません・・・

江湖村は、山なのでたくさんいろいろなキノコが採れるみたいです。

キノコには、毒があるキノコもあるので詳しい人がいないと採って食べれません。

この紫のキノコは、苦い癖があるので一度塩茹でしてから、炒めものにするとおいしいです。

歯ごたえがあるので、食べごたえがあります。

白い方のキノコは、お味噌汁にそのまま入れて火を通せば食べられます。

全然、癖もなくとても食べやすいキノコです。

空には、トンボがたくさん飛んでいて、コスモスの花がとてもきれいに咲いています。

早いと１１月には雪が降るので、徐々に冬支度をしていきたいです。

台風が来る前に、ジャガイモ掘りをしました。

ジャガイモを植えるのが少し遅かったので、掘るのも遅くなってしまいました。

ジャガイモの葉っぱを虫に食べられてしまったので、少し小ぶりのジャガイモが多かったです。

ジャガイモを浅めに植えたので、掘るのが楽でした。

種イモが良くなかったみたいで、少ししか収穫できませんでした。

台風が来る前にジャガイモ掘りをしたのでよかったです。

今回の台風は、雨も風もそんなには強くなかったのですが、栗の実が落ちたり、ヘチマや

トマトの苗が倒れてしまいました。

なぜか、台風が去った後にスズメバチが大量発生して、木に吊るしておいた仕掛けに

たくさん入っていました。

野菜を収穫するのに、カッパを着ないと畑に近づけないくらい飛び回っていました。

今年は、とても蜂が多いです。

刺されないように気をつけたいです。

最近、また鶏さんが卵を産まなくなってしまいました。

養鶏試験場に電話していろいろ話を伺ったのですが、はっきりした理由がわかりません。

季節の変り目だからなのか、ストレスなのか、冬にそなえて体に脂肪をつけはじめるため、

卵を産まなくなってきたのではないかと言われました。

体に脂肪をつけないために、たくさん運動をさせてボディコントロールをしてくださいと

言われました。

鶏の飼育は、今年で２年目になるのですが、鶏の飼育の経験がないため、わからないことも

たくさんあり勉強しながら飼育しています。

少しでも栄養をつけてほしいので、貝殻をつぶしてくれてます。

鶏さん達にまた、毎日元気に卵を産んでもらいたいです。

たくさんトマトとミニトマトを頂いたので、トマトジャム作りに挑戦してみました。

実際、トマトジャムを食べたことがないのでどんな味になるのか心配でした。

「材料」

・トマトー４㎏

・砂糖ー２㎏

・レモン汁ー大さじ８

「作り方」

①トマトのヘタを取り水洗いします。

②トマトの皮が口の中に残るのが嫌なので、お湯を沸かしトマトの皮を湯剝きしました。

③大きいトマトは、４等分に切り、ミニトマトは、半分に切りました。

④トマトは水分が多いので、水分を飛ばすためにそのまま鍋に入れあくを取りながら、

煮詰めていきました。

⑤煮詰まってきたら、砂糖とレモン汁を加えさらに煮詰めていきます。

⑥水分がなくなるまで、あくを取りながら煮詰めていけば出来上がりです！

⑦たくさん作ったので瓶詰にしました。瓶を洗い煮沸消毒をしました。

⑧ジャムを瓶に詰め、蓋を軽く締め２０分脱気し、蓋をきつく締め１０分殺菌しました。

⑨瓶を取り出し、さかさまにして置いておきます。瓶をきれいに水洗いして出来上がりです。

トマトは水分が多いので、煮詰めるのに時間がかかりました。

見た目は、イチゴジャムのように赤くてとてもきれいです。

味は、トマトの酸味がそんなに感じられなくて、甘くて食べやすかったです。

トマトの種の感じもそんなに口に残らなかったのでよかったです。

屋上緑化工事で必要のため、毎日、松の木の皮むきをしています。

大工さんが松の木をたくさん必要とするため、剝いても剝いても足りません。

今日は珍しく、一日雨が降っていました。

木の皮むきは、外での作業になるので雨に濡れないように、仮のテントを作り行いました。

ついつい、猫背での作業になってしまうので腰が痛くなってしまいます。

機械で皮を剝くことができるので、手作業でやるよりはとても楽にできます。

たくさん木の皮を剝いても、あっという間に使ってしまうので、急いで皮むきをしないと

間に合いません。

アヒルを連れて、お散歩をしました。

水たまりがたくさんあったので、ドロドロになってしまいました。

栗の実が少しづつ、落ち始めてきました。

江湖村の栗の実は、小さいので食べるのにはちょっと大変です。

柿の実もなり始めました。

一日、雨が降っていたので一気に気温が下がり、長袖が必要なくらい寒くなりました。

今年の夏は、７月下旬から一気に気温が上がり、まったく雨が降らない日が続いたので

やっと雨が降り、気温が下がったのでやっと秋が来た感じがします。

皆さんも、気温の変化が激しいので、風邪などひかないように気を付けて下さい。

３連休の真ん中の日曜日に、東京から江湖村に農作業体験に社員の方が来てくれました。

天気も良く、猪苗代湖や磐梯山がきれいに見えました。

東京から姉妹で、車を運転してきてくれました。

江湖村に着いて、江湖村をぐるっとお散歩しました。

まずは、ヤギと羊の放牧場を見に行きました。

ヤギも羊も寄ってきてくれたので、周りに生えている草をむしってくれました。

草を食べながら、手をペロペロなめてきて、顔を近づけてくるのでとてもかわいかったです。

次に犬小屋と鶏小屋を見に行きました。

レオとタイガーは、警戒したのか小屋の上の方に登って近づいて来てくれませんでした。

ビニールハウスの畑を見て、お散歩終了です。

だいぶ風が吹くようになったのですが、日向はとても暑かったので管理人宿舎に入りました。

来て頂いて早々に、お昼に食べる枝豆をさやからもいでもらいました。

茹でてお昼ご飯のときに頂きました。

この日はちょうど、近くにある八幡神社のお祭りの日だったので、お昼ご飯にお餅を

ついて食べました。

汁餅と、きなこ餅、豆腐餅の３種類を作りました。

つきたてのお餅は、やわらかくてとてもおいしかったです。

食事の後は、ついたお餅を持って、みんなで八幡神社にお参りに行きました。

八幡神社は、鬼沼の正面にあり少し山を登り、崖の上に立っています。

餅とお賽銭をそなえて、みんなでお参りしました。

お参りをした後に、近くの畑に行きサツマイモ掘りを行いました。

江湖村の畑でもサツマイモを作っているのですが、まだ小さいので近くの畑で、

サツマイモの収穫体験をさせてもらいました。

サツマイモのつるを取り除き、スコップと手でサツマイモを掘っていきました。

大小さまざまですが、結構大きいサツマイモがゴロゴロ出てきて楽しい芋ほりでした。

同じ畑でトマトやピーマンなどを栽培しているので収穫させていただきました。

子供達も食卓にトマトを出しても食べないのに、畑で収穫したトマトを渡したら、何個もパクパク

食べていました。

採りたての野菜は、みずみずしくておいしかったです。

夕方まで、農作業体験をしていただき、日帰りで東京に帰っていきました。

江湖村に来るのは、初めてだと言っていたので、江湖村を見ていただき、農作業体験を

楽しんで行ってくれたのでとてもよかったです。

また、遊びに来てほしいです。待ってるメェ～～。