東北も梅雨が明け、毎日、暑い日が続いてます。

コンテナハウスに連なるように建設してた、ビニールハウスが完成しました。

薪窯でパンを焼きました！

生地を練っていきます。

今回は、全粒粉を使用しました。

１次発酵、２次発酵させます。暑いので自然に発酵して膨らんでくれました。

薪窯で焼きました(*^。^*)

冷ましてから型から取り外し頂きました。

手作りのリンゴジャムを塗って食べたらおいしかったです。

また、水を使わずに卵と牛乳を使って薪窯でパンを焼いてみました。

おいしいパンを焼いてくれてるのは、江湖山で働いてる篠木くんのお父さんです。

家でもパンを焼いてるそうです。

卵と牛乳を使用したパンは、黄色みがかってとてもおいしそうです。

ふんわりしておいしかったです＼(^o^)／

美味しいパンをみなさんに提供していけるように頑張りたいと思います。